Функция ПОДСТАВИТЬ( ) , английский вариант SUBSTITUTE(), заменяет определенный текст в текстовой строке на новое значение. Формула =ПОДСТАВИТЬ(A2; "январь";"февраль") исходную строку "Продажи (январь)" превратит в строку "Продажи (февраль)".
Функция ЗАМЕНИТЬ( ) , английский вариант REPLACE(), замещает указанную часть знаков текстовой строки другой строкой текста. "Указанную часть знаков" означает, что нужно указать начальную позицию и длину заменяемой части строки. …
EXCEL хранит ВРЕМЯ в числовой форме (в дробной части числа). Например, 0,75 соответствует 18:00, 0,5 - 12:00. Если, по какой-то причине, значения ВРЕМЕНИ сохранены в десятичной форме, например, 10,5 часов, …